Koostisained

• 2-3 dl tatrahelbeid
• 5 dl puljongit
• 500 g värskeid seeni
• 1-2 hakitud sibulat
• Praadimiseks õli
• 3-4 dl paksemat maitsestamata jogurtit või hapukoort
• 3 spl riivitud juustu
• Kaunistuseks värsket tilli

Valmistamine

Haki seened ja hauta õlis koos sibulatega. Valmista tatrahelbepuder puljongiga ning lisa sellele seene-sibula segu. Määri keraamilised portsonivormid õliga ning jaota segu vormidesse. Vala peale maitsestamata jogurt või hapukoor ning raputa üle riivjuustuga. Küpseta ahjus 20-25, kuni juust on sulanud ning muutunud kergelt pruunikaks. Serveeri küpsetusvormides.