Koostisained

5 muna või munaasendajat

3 spl sooja vett

200 g suhkrut

140 g tatrajahu

50 g maisitärklist

1 tl kakaod

3 tl küpsetuspulbrit

0,5 l vahukoort

450 g pohli

Kaunistuseks võib lisada ka rukkilille õisikuid

Valmistamine

Eralda munavalged munakollastest ning vahusta. Seejärel vahusta ka munakollased koos sooja vee ja suhkruga. Sega omavahel jahu, tärklis, kakao ja küpsetuspulber ning sõelu saadud segu munakollavahu hulka seda samal ajal ettevaatlikult segades. Lõpuks sega õrnalt hulka ka munavalgevaht. Saadud tainas vala lahtikäivasse koogivormi ning küpseta 180-kraadises ahjus umbes 25 minutit. Jahtunud põhi lõika kaheks kihiks. Sega 2/3 vahukoorest ja pohladest ning kata sellega esimene kiht. Ülejäänud osaga vahukoorest kata teine tordikiht.

Kaunista järgi jäänud pohladega, riivitud šokolaadiga etc.