Ржаная закваска Biovegan 150мл, жидкая

Экстракт закваски Biovegan предназначен для приготовления хлеба. Для поднятия теста следует добавить дрожжи.

Приготовление (2 буханки): 500 г пшеничной муки, 500 г ржаной муки, 2 упаковки сухих дрожжей (14 г), 750 мл теплой воды, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка сахара, жир для смазывания формы. Смешать половину муки, соль и сахар, добавить воду и дрожжи, перемешать. Добавить оставшиеся твердые вещества, накрыть полотенцем и дать теплу подняться в течение 1 часа, хорошо вымесить, положить в форму и дать подняться еще 2 часа под полотенцем. Запекать в духовке при температуре 200С с ёмкостью с водой 60 минут.

Состав: вода, ржаная мука*, заквасочные культуры, коньячный уксус*, молочная кислота. * — органического происхождения.

Открытая упаковка хранится в холодильнике до 2 недель.

Цена: 21,70 EUR/kg