Смесь для выпечки хлеба с семенами конопли и тыквы 470gr

В комплекте мучная смесь + гречневая закваска.

Ингредиенты, полученные из органического земледелия: сырая гречневая мука (62%), очищенные семена конопли (14,5%); тыквенные семечки (14,5%); сахар (7%); соль (2%).

Пищевая ценность в 100г продукта:
Энергия: 1738 kJ / 415 kcal
Жиры: 15,99 g
– из которых насыщенных жирных кислот: 2,16 g
Углеводы: 40,6 g
– из которых сахаров: 11,2 g
Волокна: 8,8 g
Белки: 22,64 g
Соль: 2,03g

Инструкции по приготовлению: в мучную смесь добавить 29 г закваски. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста консистенции сметаны (количество воды 410 мл). Форму для хлеба смажьте маслом, вылейте тесто в форму и накройте поверхность пленкой, чтобы оно не высыхало. Поставьте тесто в теплое место для брожения на 15-20 часов. Перед запеканием смочите поверхность теста и запекайте в духовке при 200 градусах 30-40 минут. (Для лучшей пористости в тесто можно добавить 5 г сухих дрожжей на 500 г мучной смеси.) Добавление дрожжей сокращает время брожения до 2-3 часов.

Цена: 12,53 EUR/kg