Cha Dô Bai Mu Dan valge purutee 50g

Vähese kofeiiniga mahedamaitseline valge purutee kevadistest esimestest teelehtedest. Mahepõllundusest pärit Fair Trade toode.

Valge tee valmistamiseks kasutatakse teepõõsa ainult kõige nooremaid ja kahjustamata tipmisi, veel avanemata lehepungi, mida töödeldakse minimaalselt – kogutud lehepungad kuivatatakse kohe päikese käes või kuumas õhus vahetult pärast korjamist – nii säilib tee õrn ning värske maitse koos rikkalike nüanssidega. Valget teed ei fermenteerita, ei kääritata ega töödelda ülearu.

Valge tee kofeiini sisaldus on väiksem, antioksüdantide tase omakorda kõrgem võrreldes teiste teedega. Valge tee on jahutava olemusega, nagu ka roheline tee, aga tema maitse on pehmem ja vähem “rohune”. Valge tee värvus on hele ning aroom peen.

Valmistamiseks võetakse umbes teelusikatäis või poolteist teelehti teetassi kohta. Vesi peaks olema keema tõusnud ja jahutatud maha umbes 70-80 °C juurde (mitte keev vesi!). Valge tee tõmbeaeg on erakordselt lühike – 1-2 minutit. Pikemal veega kokkupuutel aroom küll tugevneb, kuid lisandub mõrkjas parkainemaitse.

Ühikuhind: 144.00 €/kg