JardinBio pool- täistera riisijahu 400g, gluteenivaba

Mahepõllundusest pärit riisijahu. Riis kasvatatud Prantsusmaal.

Toiteväärtus 100g kohta: energiat 1528kJ/361 kcal; rasva 2,1g. millest küllastunud 0,4g; süsivesikud 76g, millest suhkrud 0,4g; kiudained  2,4g, valku 8,2g, soola 0,01g.

Riisijahu peamine koostisaine on tärklis, mistõttu riisijahust küpsetisi on kerge seedida. Kasutatakse ka paksendajana kastmetes, sobib hästi pannkookideks, kuid valkude puudumise tõttu ei sobi pärmitaignaks. Imab palju niiskust, seetõttu nõuab riisijahust taigen rohkem vedelikku. Riisijahust küpsetatud leib mureneb kergesti ning omandab teralise tekstuuri. Maitsev on rösteris või grillil kuivatatult. On suurepärane vahend kala paneerimisel: tänu oma kleepjale konsistentsile jääb hästi kala külge ning ei lase sel kõrbema minna.

Ühikuhind: 10,67 EUR/KG