Novembrikuu uudised

Pereaeg

Eestimaa pikad ja pimedad sügisõhtud on suurepärane aeg olla koos kõige kallimatega nautides üksteise lähedust. Selleks on võimalusi mitmeid: mõnusad hinge ja keha soojendavad õhtusöögid vaid tervislikest toiduainetest ja soojandavatest ürtidest-vürtsidest, põnevad ühised mänguõhtud ning pikad karged jalutuskäigud kaasas termosega soojendav vürtskakao või lemmiktee. Kindlasti tasub pikemateks jalutuskäikudeks selga panna külma ja niiskuse eest kaitsev soe villa-siidisegune alusrõivastus (laste riideid vaata siit) ning koju tagasi jõudes võtta lõõgastavatsoolavanni.

Sõbrakaardi sooduspakkumised

Uued kaubad

Soojendav risotto tomatite ja mozzarellaga

Risotto on tänuväärne toit, mille sisse sobib vastavalt oma maitse-eelistusele lisada peaaegu kõiki kaun- ja köögivilju. Risotto sobib hästi kergelt röstitud kanafilee, kalafilee või ka lihaga, samuti võib seda sĂĽĂĽa ka täiesti eraldi roana, kui sellesse lisada veelgi rohkem kaun- ja köögivilju. Proovi risottot valmistada ka metsiku riisi või valmis riisiseguga – tuleb veelgi kĂĽlluslikuma maitsega.

4 kl köögiviljapuljongit

1 spl soolata võid

1 keskmine peeneks hakitud sibul

2-3 kĂĽĂĽnt hakitud kĂĽĂĽslauku

1,5 kl keetmata riisi

200 g tükeldatud konservtomateid

100 g hakitud mozzarella juustu

0,25 tl jahvatatud musta pipart

Näpuotsatäis soola

Paar peotäit rebitud värsket spinatit

0,25 kl peeneks hakitud värsket basiilikut

4 tl extra virgin oliiviõli

Valmistamine: vala köögiviljapuljong keskmisesse keedupotti (ära keeda!) ning hoia seda madalal kuumusel. Sulata suures potis keskmisel kuumusel või, lisa sibul ja küüslauk. Pruunista pidevalt segades paar minutit või kuni sibul on pehme. Lisa riis ning pruunista 1 minut pidevalt segades. Lisa jao kaupa puljongit samal ajal riisi endiselt segades, jättes pool klaasi puljongit esialgu kõrvale. Puljongit lisa riisile iga 5 minuti tagant või kui eelmine puljongikogus on täielikult imendunud. Sega hulka tomatid ning keeda 1 minut. Lisa juust, pipar ja sool ikka riisi pidevalt segades kuni juust on sulanud. Eemalda pott tulelt, lisa eelnevalt kõrvale jäetud puljong, spinat ja basiilik. Serveerides tilguta igale portsjonile peale pisut oliiviõli.

Main Menu