Гречневая мука Tõrvaaugu talu 1kg

Гречиха с хутора Тырвааугу выращена в экологически благоприятном регионе вдали от городов, промышленных зон, транспортных магистралей без использования химических и синтетических средств, обмолочена на своей мельнице.

Органическая гречневая мука сохраняет ценность и полезные питательные вещества зерен гречки. Гречневую муку чаще всего используют для приготовления пирогов, пирожных, печенья, русских блинов, хлеба, кексов и макаронных изделий.

Состав гречки (100 g):
• белков 10-18 g, жиров 2-3 g, углеводов 60-80 g, волокон 12-16 g;
• витамины: B1 (0,4-0,8 mg), B2 (0,2 mg), B3 (4,2 mg), B6 (0,4 mg), B9 (0,03 mg) E (2-6 mg), A (0,01 mg), P (8000 mg), C, K;
• аминокислоты, в том числе гистидин*, аргинин*, цистин*, триптофан, больше всего лизина*, метионина* (незаменимые аминокислоты);
• макро- и микроэлементы: бор (0,75 mg), фтор (0,03 mg), фосфор (350 mg), йод (5 mg), калий (530 mg), кальций (120 mg), хлор (94 mg), кобальт (4 mg), хром (0,006 mg), магний (250 mg), марганец (1,7 mg), молибден (0,04 mg), натрий (40 mg), никель, железо (16 mg), кремний (120 mg), стронций (0,3 mg), титан (0,09 mg), цинк (2,8 mg), цирконий (0,03 mg), ванадий (0,2 mg), медь (0,9 mg), сера (80 mg);
• органические кислоты: малеиновая, лимонная, линоленовая, яблочная и щавелевая кислоты;
• энергитическая ценность – 370 kcal.

Полезные свойства:

• Содержащаяся в зернах гречихи клетчатка улучшает перистальтику кишечника, очищает организм от токсических веществ, канцерогенов, радионуклидов, солей тяжелых металлов, способствует устранению запоров.
• Благодаря присутствию в гречихе калия, магния, селена, аминокислоты аргинина, поддерживается нормальная работоспособность сердечной мышцы и снижается вероятность развития ишемической болезни сердца. Железо участвует в синтезе гемоглобина, являясь необходимым элементом в процессе кроветворения.
• Благодаря содержанию витамина С (аскорбиновой кислоты), витамина Р (рутина) и полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3: уменьшается ломкость капилляров, предупреждается формирование на стенках сосудов атеросклеротических бляшек, снижается в крови уровень холестерина, улучшается венозный отток.
• Триптофан, фосфор, марганец, хром, витамины группы В оказывают седативное действие, поддерживают психоэмоциональное состояние человека, участвуют в выработке серотониновых и допаминовых нейромедиаторов, положительно влияя на работу головного мозга и всей нервной системы в целом.
• Регулярное употребление блюд, приготовленных из гречневой крупы, предупреждает хрупкость костей, ломкость ногтей, разрушение зубов и суставных хрящей, значительно снижает риск развития остеопороза, остеохондроза, артрита, артроза, кариеса.
• Входящие в состав гречихи незаменимые аминокислоты, сера, цинк, кремний, рутин и, конечно, витамин Е (токоферол) существенно улучшают состояние кожи человека.
• Гречневая крупа – незаменимый продукт домашнего косметического салона. Можно использовать в качестве основного ингредиента для пилинга и разнообразных масок для лица и волос (гречневая мука).

Цена: 4.40 €/1kg